養(yǎng)生食譜 — 土雞安眠湯

原料：

  土雞半只（約500克）

  香菇20克

  黃豆30克

  枸杞20克

  黨參20克

  玉竹20克

  紅棗10克

  桂圓15克

  大蔥3段

  老姜3片

  鹽適量    

　　1、土雞洗凈后，斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗凈備用。將黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后洗凈。    

　　2、將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱后，撇去浮沫。    

　　3、將香菇，黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗，桂圓，蔥段和姜片放入，轉文火煲2小時。食用前，根據個人口味調入適量鹽。