1、近幾年?？吹侥车啬巢藥追皱X賣不掉,農(nóng)民都只好爛在地里.這個問題需要有人解決,這么多年過去了還沒人解決,大家通過改變銷售方式來打通銷量.
2 、自己在買菜的時候有送菜上門的需求的,我加個幾塊錢的配送費,也沒有店愿意做.大家發(fā)現(xiàn)蔬菜加上配送服務(wù),可能提高消費粘性.
3 、做傳統(tǒng)蔬菜批發(fā)生意的人,大家都知道很累的.晚上12點拉菜回家,凌晨3點開始批發(fā)蔬菜,太辛苦.想通過蔬菜配送改變老舊的經(jīng)營方式,提高利潤.
其實,蔬菜配送是一個古老的行業(yè),入行門檻不高,但是要做好確實是一項系統(tǒng)工程.結(jié)合與數(shù)百位做蔬菜配送的行業(yè)大咖的經(jīng)驗,總結(jié)了一套方法.分享給大家:核心圍繞 一個定位,三種人才,一套制度,一套系統(tǒng) 來進行.
一個定位
確定自己的客戶群體定位,到底只做什么類型的客戶,采用何種模式,越聚焦越好.
三種人才
定位清晰之后,尋找靠譜的采購人才(最好自身先了解透徹采購流程),尋找靠譜的銷售人才(初期創(chuàng)業(yè)找客戶靠自己和合伙人),尋找細心的財務(wù)人才(生鮮對賬天天搞,靠譜的財務(wù)人才能省很多事)
一套制度
初期靠哥們幾個兄弟義氣可以搞起事來,但是到了一定規(guī)模,團隊人數(shù)5人以上的時候,就必須要完整的制度和流程來確保配送,畢竟蔬菜配送是個天天都要干的事情.
一套系統(tǒng)
客戶規(guī)模發(fā)展到10家以上之后,如果沒有信息化系統(tǒng)保障的話,每天的電話都會打爆,一套靠譜的生鮮蔬菜配送軟件,可以解決從客戶下單,訂單匯總,采購,訂單分揀,訂單配送,財務(wù)對賬整個閉環(huán)的業(yè)務(wù)流程,在人工成本日漸走高的今天,顯得尤為重要.
蔬菜宅配,目前失敗的原有以下幾點:
一、首先物流難
外包會好一點,但是蔬菜的性質(zhì)決定了時效性要求高,萬一客戶不在家,或者物流人員專業(yè)性不夠,無法進行服務(wù)標準化.
二、無法滿足高端消費群體
購買這種服務(wù)的人肯定是不差錢,增加的費用可以適當高,但是一定要服務(wù)好,可以做凈菜,但這樣的話設(shè)備投入就高.
三、多渠道發(fā)展
建議在發(fā)展初期,可以先向單位食堂這種團購類的發(fā)展,一個是品種和時間可控,還有就是對質(zhì)量要求不會太高,時效性也不會太高,這樣一輛大一點的車運送就夠了,宅配的話肯定得跟送快遞一樣,車要小而多.
四、蔬菜的原產(chǎn)地
能夠選擇蔬菜宅配的消費者,不僅僅選擇的是配送服務(wù),更看重的是菜品的品質(zhì).菜品的品質(zhì)來源于幾個方面,菜在哪里種植的,用的是什么水灌溉的,是否有使用農(nóng)藥和化肥,簡單說就是"生態(tài)環(huán)境",你配送的菜要給它打上優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境的標簽,如好土壤、好空氣、好水源等,一定要真實,不可以弄虛作假.城鄉(xiāng)結(jié)合處垃圾焚燒回填的菜地和大山深處的菜地,你們覺得有區(qū)別嗎?為什么現(xiàn)在福建省老百姓喜歡吃閩北地區(qū)的蔬菜、肉,正是看中閩北地區(qū)靠近武夷山脈,自然環(huán)境優(yōu)越的這一自然優(yōu)勢.
