“人是鐵飯是鋼,食以安為先”，食品安全與大家日常生活密切相關。近些年,伴隨著線上與線下商場超市的迅速發(fā)展趨勢、住戶生活水平持續(xù)提高，顧客對生鮮農(nóng)產(chǎn)品多元化要求提升，對食品安全也明確提出了高些的規(guī)定。
生鮮商品不僅是含有易耗損特性的非標產(chǎn)品，其實質(zhì)也是食品，只要是食品全是非常容易造成安全系數(shù)難題的，這就規(guī)定生鮮電子商務務必對食品安全難題承擔，要開展產(chǎn)業(yè)鏈管，更要創(chuàng)建一定的監(jiān)督體系。比如阿里巴巴規(guī)定食品經(jīng)營人出示食品生產(chǎn)制造、環(huán)境衛(wèi)生等許可證書，京東商城規(guī)定供應商出示知名品牌質(zhì)量檢驗報告、食品商品流通許可證書等有效證件。
因而，生鮮農(nóng)產(chǎn)品公司做為一個結合體，要為顧客出示令人滿意的食材、完成食品的安全性保障，重要還得把握住“食品溫濕度監(jiān)控”和“技術專業(yè)冷鏈運輸派送”這幾大版塊。
“食品安全的管理方法傳動鏈條較長，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品公司應把重心點放到食品根源質(zhì)量上”。在根源上務必要嚴苛挑選上下游經(jīng)銷商，與上下游高品質(zhì)種養(yǎng)殖廠推進協(xié)作，構建發(fā)展戰(zhàn)略合作機構，創(chuàng)建嚴苛的食品追朔查詢網(wǎng)站。
即便從根源上保障食品質(zhì)量，在冷藏運輸全過程中，食品品質(zhì)耗損仍是不容忽視的難題。專業(yè)人士強調(diào)，優(yōu)秀的生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流快遞分揀系統(tǒng)軟件和冷鏈運輸保障體系，能全方位提高庫房工作高效率、精確快遞分揀高效率派送。對于不一樣類目生鮮農(nóng)產(chǎn)品的儲存都是有嚴苛的溫度把控和技術標準的運作派送，以減少食品腐損率、提升冷鏈物流商品流通率和冷鏈運輸高效率為總體目標，真實完成“最后一公里保障”,在每一個階段上為食品安全嚴格把關。既要反面處理食品安全的終端設備難題，又要為顧客暖心保駕護航，逐層保障，打造出公司競爭優(yōu)勢和與眾不同使用價值。
那么，如一家達標的生鮮經(jīng)銷商企業(yè)應合乎什么規(guī)定呢？
規(guī)定一：蔬菜水果不留宿，今天采今天送
一些知名生鮮配送公司一般 都是有自身的水果種植產(chǎn)業(yè)基地。以便保障食材的新鮮安全性，配送公司蔬菜種植基地採摘的蔬菜水果當日抵達物流配送中心，歷經(jīng)快遞分揀、檢驗、包裝等程序流程后被送到生鮮店面。保障了店面生鮮蔬菜水果品質(zhì)與食品安全。
規(guī)定二：派送食材均附加票據(jù)
生鮮配送公司除開配送蔬菜、新鮮水果、肉類食品等食材，還必須派送一些糧油食品、豆面等食材。以便保障食材食品安全，配送公司購置工作人員購置食材務必索證索票，務必向供應方索要相關票據(jù)，以保證食品來源于方式合理合法、產(chǎn)品質(zhì)量。
規(guī)定三：冷鏈配送，新鮮直通
生鮮配送公司一般都建了冷凍品庫房，生鮮保鮮冷庫的機器設備設備，有著自身的冷鏈配送車子?？蛇m用蔬菜必須的常溫下，水果種類必須的0-8攝氏的冷凍，淡水魚肉類食品必須的-12到-18攝氏的冷藏。保障食材新鮮供貨！
規(guī)定四：食材檢驗，保障安全性
須建了檢測機構，根據(jù)農(nóng)殘迅速檢測儀能快速檢測試品中的農(nóng)殘量，普遍用以蔬菜水果、新鮮水果、谷物、荼葉等農(nóng)副食品，使食材派送工作中做到事倍功半的實際效果。
林記餐飲做為一家一鍵式食材派送綜合服務平臺，從食材根源嚴苛把控食材品質(zhì)，保證追溯安全性。運送全過程全線監(jiān)管，保證食材安全性。青之葉以每一份食材皆可追溯為企業(yè)愿景，安全性食材，秉持持續(xù)發(fā)展趨勢服務宗旨，服務社會。潛心食材安全性，更技術專業(yè)。沒有食品安全就沒有制造行業(yè)身心健康發(fā)展趨勢，為消費者出示優(yōu)良的食品安全保障，是相關法律法規(guī)的規(guī)定，也是務必恪守的服務項目道德底線。
