在學(xué)校、工廠、企業(yè)、政府機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院等等行業(yè)都有食堂承包的身影，為什么都會(huì)選擇這項(xiàng)服務(wù)？因?yàn)槭程贸邪靖萌绾巫龊檬称钒踩l(wèi)生以及健康的問(wèn)題，且重視。下面小編給大家講講“食堂承包的經(jīng)營(yíng)范圍，就餐的不同形式”。
一、食堂承包的經(jīng)營(yíng)范圍
（1）蔬菜糧油配送
（2）學(xué)校食堂承包
（3）工廠食堂管理
（4）企業(yè)食堂承包
（5）員工飲食服務(wù)
（6）醫(yī)院飯?zhí)贸邪?/p>
（7）機(jī)關(guān)食堂承包
二、就餐的不同形式
食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。
固定就餐
固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結(jié)算憑證之一。
半固定就餐
所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)（比如管理450元／月、員工240元／月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。
自由就餐
所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3－15元／餐），以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。
以上就是“食堂承包的經(jīng)營(yíng)范圍，就餐的不同形式”詳細(xì)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。如果您還有其他問(wèn)題，可以隨時(shí)咨詢我們。
