現(xiàn)在不少企業(yè)都選擇將企業(yè)食堂交給專門的餐飲公司來打理,節(jié)省了開支,也提升了員工用餐水平,那么在選擇餐飲公司時(shí)要注意什么?今天小編詳細(xì)介紹下"選擇食堂托管公司要考察那些,食堂托管的優(yōu)勢(shì)".
一、選擇食堂托管公司要考察那些
1、考察是否具備食堂承包經(jīng)驗(yàn)
食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的食堂承包經(jīng)驗(yàn),不能選擇那些沒有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營(yíng)利潤(rùn)的承包商.一個(gè)好的食堂承包公司必須具備對(duì)經(jīng)營(yíng)成本有很好的掌握能力,從而為客戶帶來最佳的服務(wù).
2、參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)
參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符,在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料,并做好實(shí)地的考察,看看情況是否屬實(shí),這也是為了保障你自己的合法利益.
3、是否具備管理模式
承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式,在承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式,是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容,因此要求承包食堂公司解說及提供管理模式,并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果.
4、是否具備配送模式
是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的食材配送模式,具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是否能保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,可以很大程度上降低公司開支成本,并且也可以確保食堂食品安全.
通過以上我們大致了解了食堂承包前需要注意什么,另外,需要履行承包合同的約定且具備國(guó)家關(guān)于餐飲業(yè)企業(yè)相關(guān)規(guī)定的要求,包括工商、消防、衛(wèi)生等許可.
二、食堂托管的優(yōu)勢(shì)
1、合作輕松:貴司只需提供廚房、廚具、水、電、燃料等基礎(chǔ)設(shè)施及廚員的住宿和貴司員工的伙食標(biāo)準(zhǔn),其余的都由我們來辦,還需您做的事——監(jiān)督工作!
2、服務(wù)到位:從廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃、設(shè)備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場(chǎng)的操作管理,我們都能提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù).
3、品質(zhì)保證:原材料均統(tǒng)一來自于蔬菜基地及肉聯(lián)定點(diǎn)廠家專供,統(tǒng)一配送并通過嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序,從而確保食品的新鮮與安全.
4、專業(yè)管理:從廚師到員工直至現(xiàn)場(chǎng)管理人員都是經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn),從而避免因技能不專、管理不善而造成的浪費(fèi)及衛(wèi)生、品質(zhì)難以保障等弊端的出現(xiàn).
5、減輕負(fù)擔(dān):由我司統(tǒng)一委派專職的廚員對(duì)貴司的食堂進(jìn)行專業(yè)的管理與服務(wù),其工資、福利均由我司承擔(dān),并實(shí)行先就餐、后付款的經(jīng)營(yíng)結(jié)算方式,從而減輕企業(yè)更多的負(fù)擔(dān)和憂慮.
6、增值服務(wù):免費(fèi)提供辣醬、陳醋等佐餐食品;盛夏時(shí)節(jié)免費(fèi)供應(yīng)涼茶、綠豆湯等防暑降溫飲品;節(jié)假日可為貴司提供加餐服務(wù),并免費(fèi)贈(zèng)送相應(yīng)的傳統(tǒng)食品.
7、口味多樣:匯集南北精粹廚師,滿足不同客戶多樣化的需求.
8、環(huán)境舒適:我們時(shí)刻給您一個(gè)明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環(huán)境.
以上就是關(guān)于"選擇食堂托管公司要考察那些,食堂托管的優(yōu)勢(shì)"詳細(xì)介紹,如果您還有其他問題,可以隨時(shí)咨詢我們.
