食堂承包也叫做食堂外包,食堂承包,一般是各類高校,企業(yè),工廠,醫(yī)院等單位將食堂承包給餐飲公司來負責(zé)飲食的管理的作用.為什么這些單位會進行食堂的承包呢.其實這里有著很多因素,但是最主要的還是成本的問題.下面小編來介紹一下為什么很多單位會進行食堂承包?
為什么很多單位會進行食堂承包?
1.節(jié)約成本
單位簽訂食堂承包之后,會將食堂交給承包商,一定程度上節(jié)省了管理食堂的承包費用.解放了后勤營運管理人員、食堂員工,減少了管理責(zé)任和后勤工作量,避免人才及費用浪費,節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支,降低管理成本, 減輕企業(yè)負擔(dān),使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展;
2.提高食堂的標準
承包商配備高素質(zhì)食堂管理人員,會制訂各項詳細的管理條例,按照標準化,規(guī)范化的管理程序運作.而單位已不需要進行管理,省時省力.
3.伙食更加有質(zhì)量
伙食標準依據(jù)甲方要求,菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點和個性需求,設(shè)計更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配,使員工有更好的飲食健康保障.
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